2019年度オープンキャンパス日程

坂戸キャンパス、駒込キャンパス

情報公表










※カトウ打刃物製作所(旧:カネ弘打刃物製作所)が下記のTVに出演! 
 テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け!槌の音#12316;若き鍛冶職人の挑戦#12316;」】

 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。  

 カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。

 この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造により、鋼の組織がさらに密になり、刃こぼれしにくく、永切れする包丁へと鍛え上げられています。

 心材の粉末鋼スーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3~4か月後でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。またこの包丁は心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、研ぎやすい構造になっています。またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができます。

 この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。

 越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃があります。ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により、切った食材が張り付くことを軽減してくれます。それだけでなく、直線の刃の形よりもさらに食材に切れ込んでいきます。それらは切れ味が軽い、または鋭いと感じる要素になります。

 柄は模様の大変木目の綺麗なホンジュラス産の紫檀で、高級な楽器にも使用されています。硬くて水に対する耐久性も強いため、長年の使用にも耐えるものです。

 刃の厚みは約1.6mmと薄く、食材への入り込みに優れています。またその薄さゆえに軽く、長時間の調理の負担を軽減します。

 切れ味の悪い包丁は力を入れる必要があり、切り口が崩れ味を損ない時間も取られます。永年の積み上げられてきた伝統技術のこの包丁は本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。伝統工芸品で毎日のお料理をお楽しみください。

■カトウ打刃物刃物製作所 加藤義実作
■筋引
■刃渡り:270mm
■全長:426mm
■刃厚:1.6mm
■刃幅:38mm
■重さ:約143g
■柄:ホンジュラスローズウッド/紫檀
■桂:黒合板
■心材:粉末鋼 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2
■側材:黒染ニッケルダマスカスステンレス
■刃付:両刃

※この包丁は海外へ発送できません。
 We are sorry but this kitchen knife can not deliver overseas.
 Lo siento pero no podemos enviar este cuchillo de cocina a la fuera del pais.
 很抱歉,這把菜刀無法送到海外。
 很抱歉,#36825;把菜刀无法送到海外。
 #51396;#49569; #54633;#45768;#45796;#47564;#51060; #48512;#50636; #52860;#51008; #54644;#50808;#47196; #48176;#45804; #54624; #49688; #50630;#49845;#45768;#45796;.

※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

【経済産業大臣指定 伝統的工芸品 鮮烈な切れ味 驚異の永切れ TVで放送】 包丁 筋引 270mm V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所

就職支援について
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商品の仕様
●メーカー品番:4515-32
●サイズ(cm):32
●全長(mm):455
●質量(g):218
■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツ

※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。
※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。


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龍治ステンカラーシリーズ 筋引 240mm ブルー RYS22BL 040308-001
 龍治ステンカラーシリーズ 筋引 240mm ブルー RYS22BL 040308-001



【詳細納期はお問い合わせください】「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。「北海道・沖縄・離島への配送は別途追加送料が発生いたします。予めご了承ください。」

軽さと握りやすさを最優先に開発された筋引包丁です。

サイズ個装サイズ:2.9×45.1×8.0cm
重量個装重量:280g
素材・材質刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)
ハンドル/18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装)
生産国日本

龍治ステンカラーシリーズ 筋引 240mm ブラック RYS22B 040308-002
 龍治ステンカラーシリーズ 筋引 240mm ブラック RYS22B 040308-002



【詳細納期はお問い合わせください】「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。「北海道・沖縄・離島への配送は別途追加送料が発生いたします。予めご了承ください。」

軽さと握りやすさを最優先に開発された筋引包丁です。

サイズ個装サイズ:2.6×44.4×7.6cm
重量個装重量:260g
素材・材質刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)
ハンドル/18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装)
生産国日本

安定感抜群のプリントメディアスタンド!! 組立レス PMポールサイン プリントメディアスタンド PH-223(A3ヨコ) 42861***



可倒式なので組立不要で設置もスムーズ!!安定感抜群のプリントメディアスタンドは、印刷物の差し替えもスムーズです。

サイズ本体:W404×D300×H1263mm、面板サイズ:W420×H297mm
個装サイズ:40×40×130cm
重量3.7kg
個装重量:4500g
素材・材質ベース:ABS樹脂(クロームメッキ仕上・スチールウエイト入)
パネル枠:アルミ押し型材(化研シルバー仕上)
コーナー:ABS樹脂
柱:Φ22mmICSパイプ
面板:塩ビ(透明t1.5mm×2枚合わせ)
仕様可倒式
両面仕様
対応印刷物サイズ:A3

付属品取扱説明書
製造国日本

 広告文責:ユニクラス株式会社 053-411-5335

龍治ステンカラーシリーズ 筋引 240mm ピンク RYS22P 040308-004
 龍治ステンカラーシリーズ 筋引 240mm ピンク RYS22P 040308-004



【詳細納期はお問い合わせください】「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。「北海道・沖縄・離島への配送は別途追加送料が発生いたします。予めご了承ください。」

軽さと握りやすさを最優先に開発された筋引包丁です。

サイズ個装サイズ:2.6×44.6×7.7cm
重量個装重量:260g
素材・材質刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付)
ハンドル/18-8ステンレス(ウレタン焼付け塗装)
生産国日本

ナイフ 実用 調理器具 台所用品 便利 成平作 8000 口金付 モリブデン特殊鋼包丁シリーズ 筋引 270mm FC-92キッチン用品 筋引包丁 切れ味 ブイツール V型千切り器 VSV-02■ゆうパケット送料無料!!■ ゆうパケット★保護フィルムセット★ニンテンドー new2DSLL 3DSLL new3DSLL ケース/カバー 【3タイプからチョイス】 NEW 3 DS LL クリアハードケース アクセサリー クリアカバー クリアケース new 3ds ll DS 【mc-factory】【DSアクセサリ】【DSパーツ】全国一律送料込! 【あす楽対応】【ラッピング無料!】ワンワンとうーたんのリズムでタッチ No.5239 4つのパッドをたたいて楽しいドラム遊び! トイ・ローヤル【楽ギフ_包装選択】【smtb-KD】骨盤姿勢体幹筋サポーター Mサイズ 骨盤姿勢体幹筋サポーター Mサイズ(1枚入)無料ラッピングでプレゼントや贈り物にも。逆輸入・並行輸入多数 パウパトロール アメリカ直輸入 英語 バイリンガル育児 おもちゃ Paw Patrol Mission Paw Complete Set of 6 Figures with Vehicles!パウパトロール アメリカ直輸入 英語 バイリンガル育児 おもちゃベスト AOR2 EMERSON タクティカルベスト エマーソン 装備 サバゲー サバイバルゲーム コスプレ RRVベスト プレキャリ ミリタリー ポーチ MOLLE EMERSON製 ポーチ付 MOLLEシステム RRVベスト タクティカルベスト プレートキャリア AOR2迷彩 NAVY SEALs新輝合成 トンボ ニューセレクト バケツ 5L ブルー B-5 新輝合成 トンボ ニューセレクト バケツ 5L ブルー B-5